O Curso de Derivados de Pescado da Assistência Social de Marialva, uma parceria com o Senar-PR e Sindicato Rural Patronal, foi um verdadeiro sucesso. Realizado nos últimos dias 6 e 7 de outubro, o objetivo de capacitação das famílias para o preparo de 16 pratos com tilápia foi mais que atingido.

Os 11 participantes mostraram bastante interesse e alegria em aprender. Entre os pratos preparados, estão:

• Moqueca Baiana de Tilápia
• Bobó de Tilápia
• Tilápia de Casaca
• Balangandã de Tilápia
• Tilápia Defumada
• Ceviche de Tilápia
• Torta Rápida de Tilápia e Espinafre
• Escondidinho de Batata Baroa Recheado com Tilápia
• Tilápia Espalmada pelo Dorso e Recheada
• Salada de Tilápia Defumada
• Lombo de Tilápia ao Molho Harissa em Berço de Couve
• Iscas de Tilápia
• Sopa Cremosa de Tilápia

De acordo com o gastrólogo Freddy Mahnic, instrutor da turma, o curso saiu dos pratos do cotidiano e buscou o novo. "Levamos conhecimento até os participantes, promovendo o social de forma dinâmica e prática", afirmou.

Segundo a secretária municipal de Assistência Social e Cidadania, a primeira-dama Valéria Alves Martini, esses cursos têm ajudado muito a pasta a incluir mais as famílias. "A Assistência Social tem realizado vários cursos em parceria com o Senar e Sindicato Rural Patronal, e todos eles trazem em si a inclusão, o conhecimento e perspectivas melhores para as pessoas", destacou.